什么样的饮食对于减肥来说是最好的？这个问题已经被热烈讨论了几十年，随着全球肥胖率的攀升，得到一个准确的答案已经变得越来越重要。很多报道仅建议大家食用低脂的食物可能是不明智的，尤其是当食物配比中的脂肪被精制的碳水化合物替代的时候。
柳叶刀糖尿病及内分泌上近期刊登了一篇Meta文章，系统的回顾了随机对照临床试验的结果，比较了低脂饮食和其他饮食在长期减重过程中的作用，探讨低脂饮食是否比其他饮食在减重过程中的作用更大。
Dr. Deirdre K Tobias和他的同事们检索了MEDLINE，Embase，Cochrane对照试验注册中心（CENTRAL）以及Cochrane系统评价数据库，从数据库开始直到2014年7月31日的文章，使用严格的纳入排除标准，有53份RCT研究共68128位患者被纳入统计。
研究人员使用D-L随机效应模型，以合并加权均数差（WMD）作为指标研究了低脂饮食和较高脂肪饮食干预在减重过程中的长期（≥1年）作用。结果发现在减重试验中，低碳水化合物的干预措施比低脂肪干预措施对于减重的效果更显著，而低脂肪的干预措施虽然比常规饮食能够更多的减重，但并没有比其他更高脂肪的饮食干预措施更为有效。这一发现在非减肥实验和体重维持实验中结果相近。
所以科学家们得出的结论是：低脂饮食干预对体重的长期影响取决于对照组的干预力度，在长期的减重过程中，低脂饮食并不比其他相同强度的更高脂肪的饮食干预措施更有效果。
参考文献
[1] Tobias DK, Chen M, Manson JE, et al. Effect of low-fat diet interventions versus other diet interventions on long-term weight change in adults: a systematic review and meta-analysis. Lancet Diabetes Endocrinol. 2015, pii: S2213-8587(15)00367-8 |
